.
【爽やかな香り！しらすの大葉ジェノベーゼパスタ】
大葉たっぷりの和風ジェノベーゼソースを作ったよ🌱
大葉の香りとしらすの旨味がよく合う🤤✨
余ったソースはパンにつけたりキノコなどと
和えても美味しいです
大葉の爽やかな風味で、
塩分少なめでも満足感のある味わいに！
トマトを入れて彩り良く仕上げてくださいね🍅
------------------------------------
〜材料〜
スパゲティ 80g
お湯 適量
塩 少々
釜揚げしらす 20g
ミニトマト 4個
大葉（トッピング用） 2枚
■ジェノベーゼソース（出来上がり:約大さじ3）
大葉 20g
にんにく 1片
ミックスナッツ 10g
（今回はくるみ・カシューナッツ半量ずつ）
オリーブ油 大さじ3
粉チーズ 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
〜作り方〜
1.ミキサーやフードプロセッサーにジェノベーゼソースの材料を入れ、滑らかになるまで攪拌する。大さじ2量を取り、残りはタッパーなどで保管する。
2.トッピング用の大葉は軸を切り落として細切り、ミニトマトはヘタをとって半分に切る。
3.鍋に湯を沸かし、スパゲティをパッケージの表記通りにゆでる。
4.ボウルに1、2のミニトマト、3、釜揚げしらす、塩を入れ混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、2の大葉をトッピングして完成です！
〜コツ〜
・ジェノベーゼソースを撹拌しづらい場合は、倍量にしていただくと、より作りやすくなります。
------------------------------------
