【#レシピ付き 】
【放置するだけ！簡単に特別感プラス】簡単ミートソース・パッパルデッレ🕺🏿
最近ミートソーススパゲッティにハマっています👨🏻🍳
時間はかかりますが、基本的に放置しているだけでできるので、週末の朝にはとてもおすすめです😉
材料も厳選してとても簡単なレシピにしました✍️
ちょっと贅沢気分を味わいたいときはおすすめですよ！！✨
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調理時間 20分
費用 約200円/人
難易度 ★★☆
🕺材料(1人分)🕺
パッパルデッレ…100g
※普通のパスタでもレシピ使えます！
合いびき肉…100g
マッシュルーム…2個
にんにく…1かけ
ローリエ…1枚
バター…15g
トマト缶（粗挽きトマトでもOK）…1/2缶
塩コショウ…適量
チーズ…お好み
パセリ…お好み
塩…大さじ1杯（茹で汁の1.4%）
🕺作り方🕺
①にんにくオイルをつくる
スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れて、にんいくオイルを作る
詳細はハイライトから
「美味しく作る」
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@ouchi_ryouri
①ひき肉を焼く
ひき肉の片面に塩コショウで味付けをして、そのままフライパンで片面を中から強火で焼く
片面が焦げ目ができるまで焼けたらひっくり返して更に焼く
②マッシュルームを炒める
・フライパンにスペースを開けてみじん切りにしたマッシュルームを加えて炒める
肉が両面焼けてきたら、肉と合わせて混ぜ合わせて中火で炒める
③トマトソースを作る
②に火が通ったら、トマト缶とローリエを加えて10分程度煮詰める
※水分量が少ない場合は少し水を足す
混ぜたときにフライパンの底が見えるくらいにドロっとさせる
④パスタを茹でる
詳細はハイライトから
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@ouchi_ryouri
⑤パスタとソースを絡める
・茹で時間の30秒前にパスタを取り出し③にバターと一緒に加えてパスタをソースに入れてよく混ぜて乳化させる
※ローリエは抜く
⑤お皿に盛り付け、お好みでチーズ、パセリを散りばめたら完成！！
🕺🏿ゆへパスタポイント🕺
・肉は動かさないのがポイント！動かしすぎると、旨味が飛んじゃいます
・野菜をあまり使わないことで肉料理感がまして美味しいです！
・太麺と合わせるのがおすすめ！ソースが良く肉に絡みます。
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