材料 （4人分）
牛肉
200g
エリンギ
1個
ネギ
2分の1本当に
オイスターソース
大さじ2
にんにく
1かけ
醤油
大さじ1
塩コショウ
少々
油
大さじ1
片栗粉
大さじ1～2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】肉 エリンギ ネギは
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細切りに切ります。
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肉に塩コショウして、片栗粉をまぶします。
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【2】熱したフライパンに油を入れて、みじん切りにしたにんにくを香りが出る位炒め、肉を加えて焼きます。
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【3】エリンギ ネギを加えて炒めます
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【4】肉、エリンギに火が通ったら、オイスターソース、醤油で味付けして完成です
投稿者からのコメント
きっかけ
ご飯がススムおかずを作りたくて…
肉が食べたい!!っていう子供のリクエストに答えて(^O^)!
おいしくなるコツ
肉に火を通し過ぎると肉がかたくなるので、出来るだけ手早く炒めましょう!!
肉に片栗粉をまぶす事で柔らかく仕上がり、調味料もよく絡みます。
調味料の量はお好みで調整して下さいね( ¨̮ )
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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