ご飯がススムよっ^^~牛肉とエリンギの中華炒め~ レシピ・作り方

材料(4人分) 牛肉 200g エリンギ 1個 ネギ 2分の1本当に オイスターソース 大さじ2 にんにく 1かけ 醤油 大さじ1 塩コショウ 少々 油 大さじ1 片栗粉 大さじ1~2
作り方 【1】肉 エリンギ ネギは 細切りに切ります。 肉に塩コショウして、片栗粉をまぶします。 【2】熱したフライパンに油を入れて、みじん切りにしたにんにくを香りが出る位炒め、肉を加えて焼きます。 【3】エリンギ ネギを加えて炒めます 【4】肉、エリンギに火が通ったら、オイスターソース、醤油で味付けして完成です きっかけ ご飯がススムおかずを作りたくて… 肉が食べたい!!っていう子供のリクエストに答えて(^O^)! おいしくなるコツ 肉に火を通し過ぎると肉がかたくなるので、出来るだけ手早く炒めましょう!! 肉に片栗粉をまぶす事で柔らかく仕上がり、調味料もよく絡みます。 調味料の量はお好みで調整して下さいね( ¨̮ )