材料（4人分）
牛肉 ２00ｇ
エリンギ 1個
ネギ 2分の1本当に
オイスターソース 大さじ2
にんにく 1かけ
醤油 大さじ１
塩コショウ 少々
油 大さじ１
片栗粉 大さじ１～２
作り方
【1】肉 エリンギ ネギは
細切りに切ります。
肉に塩コショウして、片栗粉をまぶします。
【2】熱したフライパンに油を入れて、みじん切りにしたにんにくを香りが出る位炒め、肉を加えて焼きます。
【3】エリンギ ネギを加えて炒めます
【4】肉、エリンギに火が通ったら、オイスターソース、醤油で味付けして完成です
きっかけ
ご飯がススムおかずを作りたくて…
肉が食べたい!!っていう子供のリクエストに答えて(^O^)!
おいしくなるコツ
肉に火を通し過ぎると肉がかたくなるので、出来るだけ手早く炒めましょう!!
肉に片栗粉をまぶす事で柔らかく仕上がり、調味料もよく絡みます。
調味料の量はお好みで調整して下さいね( ¨̮ )
