【 #Loversコラム #レシピあり】
最近日本酒にハマっているというぐっちさん（@gucci.tckb）🍶
今月の『#ぐっちのおさけじかん』では、日本酒に合うのはもちろん、ごはんのおかずにもピッタリだという「ねぎ塩つくねバーグ」のレシピを教えていただきました😋✨
食べ応えもバッチリ‼️家族みんなでおうち時間を楽しむことができる一品です🙆♀️
photo by @gucci.tckb
材料 （4人前）
【A】
・とりひき肉
450g
・木綿豆腐
100g
・おろしにんにく
小さじ1/4
・おろししょうが
小さじ1/4
・塩
2つまみ
・酒
大さじ1と1/2
・片栗粉
小さじ2
・鶏ガラスープの素
小さじ1
・小口ねぎ
好きなだけ
・ごま油
大さじ1
【B】
・ポン酢
適量
・ねりからし
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
木綿豆腐をキッチンペーパーで水切りし、Aを混ぜ合わせる。
-
お好みの大きさに成形し、ごま油を温めたAで焼く。
-
片面に焼き色がついたら裏返して蓋をし、蒸し焼きにする。
-
火が通ったら皿に盛り、小口ねぎを散らしお好みでBを添える。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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