ふわふわ☆海老寄せフライ

材料(10個分) 玉ねぎ 1/2個分 海老 150g 白身魚(たら) 100g はんぺん 1枚 塩胡椒 少々 マヨネーズ 大さじ1 料理酒 小さじ1 片栗粉 大さじ1 ■☆バッター液 溶き卵 1個分 小麦粉 大さじ2 パン粉 適量
サクサク衣の中はふわふわな海老!混ぜて揚げるだけでボリュームたっぷりの海老寄せフライです。コスパも最強! 作り方 [1] フードプロセッサーがある方は材料をみんな入れてガーッとする。 [2] 無い方は玉ねぎみじん切り 海老と白身魚を細かく叩いて ポリ袋などにはんぺんその他も入れてモミモミ! [3] バットなどに平に広げラップをして少し冷蔵庫で寝かせる。 [4] バッター液を作る。バットのまま10等分にカットして 軽く成形する。バッター液→パン粉にくぐらせて 揚げ油であげる。 ■コツ・ポイント 成形を丸くしてバンズに挟んで海老バーガーにも! ■このレシピの生い立ち 海老寄せフライを食べ応えたっぷりの夕食にしたくて。