サクサク衣の中はふわふわな海老！混ぜて揚げるだけでボリュームたっぷりの海老寄せフライです。コスパも最強！
玉ねぎ
1/2個分
海老
150g
白身魚(たら)
100g
はんぺん
1枚
塩胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ1
料理酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
溶き卵
1個分
小麦粉
大さじ2
パン粉
適量
手順
-
フードプロセッサーがある方は材料をみんな入れてガーッとする。
-
無い方は玉ねぎみじん切り 海老と白身魚を細かく叩いて ポリ袋などにはんぺんその他も入れてモミモミ！
-
バットなどに平に広げラップをして少し冷蔵庫で寝かせる。
-
バッター液を作る。バットのまま10等分にカットして 軽く成形する。バッター液→パン粉にくぐらせて 揚げ油であげる。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
成形を丸くしてバンズに挟んで海老バーガーにも！
■このレシピの生い立ち
海老寄せフライを食べ応えたっぷりの夕食にしたくて。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
