私が夏場に食べるカルボナーラは柚子胡椒風味🐣✨
👉ボールで混ぜるから失敗しらず🙆🏻
👉あまり芯を残さず、記載の時間通りに茹でるのがポイント⏳
👉柚子胡椒の香りで夏バテ予防に🎐
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生クリームや牛乳を使用しないのが、本場の味わい‼︎🇮🇹 …高校生の頃に修学?研修?旅行でイタリア行ったのに、食べてませんが🤣 #駒場学園
全卵1個で作るのに、味わいしっかり濃厚なカルボナーラに仕上がっております😋 Molto buono‼︎
材料
パスタ
100g
卵
1個
ベーコン
20g
にんにく
1片
柚子胡椒
小さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩
適量
黒胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①パスタは2%の塩水で茹でる。 ニンニクは横半分に切り、芽を取り出したら、大さじ2のオリーブオイルで炒めて香りを出す。
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②にんにくを取り出したら、同じ油でベーコンを炒めてボールに取り出しておく。
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③ベーコンの入ったボールに粉チーズでせき止めを作り、ベーコンに当たらないように卵を割り入れる。 柚子胡椒も入れておく。
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④茹で上がったパスタをボールに入れたら、10秒放置して余熱で温める。 そのあと和えて塩胡椒で味を整えれば完成🍳
投稿者からのコメント
※無かったのでハムを使用してます🐷
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※みやすさのために書式を一部改変しています。