フレッシュトマトで！夏野菜のラタトゥイユ

📝まめちゃんコメント📝 フレッシュトマトと夏野菜をたくさん使ったラタトゥイユです。 生のトマトを使う事で、酸味と旨みが増します。 翌日は、茹でたパスタにかけても美味しいですよ。 簡単残り物で、絶品パスタの完成です。 その他に、オムレツにかけてもグッド！ バゲットや、ワインのお供にピッタリ！ 具沢山なので満足感があるので、ダイエットにもおすすめです。 冷蔵庫で3日程度日持ちするので、作り置きにもどうぞ。 たくさん作っておいて、色々なアレンジ料理に使いましょう。