臭みが気にならない♡ぶりのめんつゆバターソテー レシピ・作り方

材料(2人分) ぶりの切り身 2枚 長ネギ 10cm 小麦粉 大1 めんつゆ 大2 酒 大1 サラダ油 小2 バター 10g 塩 少々
作り方 [1] ぶりの両面に塩を振って15分置く。 [2] ぶりの水分をペーパーで拭き取ったら小麦粉をまぶす。サラダ油をしいたフライパンでぶりを両面焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。 [3] めんつゆ、酒、長ネギを加えてぶりを煮絡める。 [4] 火を消してバターを余熱で溶かしながらぶりに絡めて完成! きっかけ ぶりを照り焼き以外の食べ方で食べたくて!