ぶりの切り身
2枚
長ネギ
10cm
小麦粉
大1
めんつゆ
大2
酒
大1
サラダ油
小2
バター
10g
塩
少々
手順
-
ぶりの両面に塩を振って15分置く。
-
ぶりの水分をペーパーで拭き取ったら小麦粉をまぶす。サラダ油をしいたフライパンでぶりを両面焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。
-
めんつゆ、酒、長ネギを加えてぶりを煮絡める。
-
火を消してバターを余熱で溶かしながらぶりに絡めて完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
ぶりを照り焼き以外の食べ方で食べたくて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
