材料 （4人分）
びんちょうまぐろ（刺身用）
500g
レタス
3枚
わけぎ
適量
にんにく
1片
しょうが
1片
めんつゆ（2倍濃縮）
100cc
みりん
50cc
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
片栗粉
大さじ2
サラダ油
適量
マヨネーズ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 マグロを食べやすい大きさに切りジップ付きのビニール袋にめんつゆ・みりん・酒・しょうゆ・にんにく・しょうが（どちらもすりおろす）を加え軽くもんで30分以上おく。
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【2】 ザルに①を入れ浸けダレを流したら再び袋に戻し片栗粉を加え全体に混ぜる。
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【3】 フライパンの底に広がる程度にサラダ油を入れ②を中火で両面がきつね色になるまで焼く。
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【4】 皿に切ったレタスを敷いて③をのせ、上から小口切りにしたわけぎとマヨネーズをかける。
投稿者からのコメント
きっかけ
魚を使ってもお肉と間違えちゃうようなメニューにしたくて思いついたレシピです♪
おいしくなるコツ
焼き方を加減して半生で仕上ても美味しいよっ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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