ふわとろ~!!むき海老とチーズ入りマヨ卵炒め
トロトロふんわりな半熟卵にチーズがとろーり✨海老がプリプリ✨
マヨのコクも加わって幸せの味です😍
薬膳効果
☆海老...滋養強壮、めまいやふらつきに、足腰の冷えに
☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に
☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上
(調理時間:10分)
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【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧ください💁♀️)
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むき海老:150g
卵:6個
ピザ用チーズ:60g
(A)白だし・砂糖:各小さじ2
(A)塩・こしょう:少々
マヨネーズ:大さじ1~2
乾燥パセリ:お好みで
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【下準備】むき海老は流水で洗ってから酒適量(分量外)を振り、5分置いてからキッチンペーパーで水気を拭く。
卵は溶いて、ピザ用チーズを混ぜておく。
【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたらむき海老を加えて炒め、色が変わり始めたら、【A】も加えて炒める。
【2】海老に火が通ったら、チーズを入れた卵を入れ、混ぜながら半熟状に火を通し、出来上がり!
器に盛り、お好みで乾燥パセリを振る。
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。(お吸い物が1:9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。)💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
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