牛モツと「鍋キューブ®」のだしでうま味UP☆野菜にうま味がにしみ込んだもつ鍋が完成です！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 232kcal
・たんぱく質 15.3g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 111g
■材料（4人分）
・牛モツ 400g
・キャベツ 400g
・にら 1束（100g）
[A]水 720ml
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
[A]にんにくの薄切り 1かけ分
[A]赤唐がらしの輪切り 1本分
・赤唐がらしの輪切り・好みで 適量
・にんにくの薄切り・好みで 適量
■つくり方
（1）牛モツは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水で洗い、水気をきる。キャベツはひと口大に切り、にらは４ｃｍ長さに切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）の牛モツ・キャベツを加えて煮る。
（3）キャベツに火が通ったら、（１）のにらを加え、ひと煮立ちしたら、火を止め、好みで赤唐がらし、にんにくを散らす。
