材料(2人分)
パスタ 150g
塩(水1ℓに対し) 小さじ2
雲丹 大さじ3
生クリーム 大さじ5
茹で汁 100cc
大葉 3枚
焼き海苔 適量
胡椒 適量
瓶詰め雲丹を使えば、簡単に濃厚な雲丹のクリームパスタができます!お口いっぱいに広がる海の味…是非味わって頂きたい!!
作り方
[1] 大葉は縦半分に切った後千切りにし水にさらす。焼き海苔は細くハサミでカットする。
[2] 塩を入れた熱湯でパスタをパッケージの表示通りに茹でる。
[3] 茹で汁を100ccとっておく。
[4] ボウルに、瓶詰め雲丹大さじ3、生クリーム大さじ3醤油小さじ1、4の茹で汁大さじ2を加えてよく混ぜる。
[5] 茹でたてのパスタを加え
[6] よく混ぜる。
[7] パスタをお皿に盛り、胡椒を振り、水気を切った大葉と海苔をトッピング。
■このレシピの生い立ち
小さい頃からごはんのお供として大スキだった瓶詰め雲丹。大人になって雲丹パスタを食べた時の衝撃は忘れられません。そんな衝撃の味を再現!