牛もも薄切り肉（赤身）や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 167kcal
・たんぱく質 14.9g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 101g
■材料（4人分）
・牛もも薄切り肉（赤身） 250g
・白菜 4枚（400g）
・糸こんにゃく 200g
[A]しょうがのすりおろし 小さじ1
[A]水 1/2カップ
[A]しょうゆ 大さじ1・1/2
[A]みりん 大さじ1
[A]酒 大さじ1
[A]砂糖 小さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2
・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方
（1）牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。白菜はそぎ切りにする。こんにゃくは湯通しして食べやすい長さに切る。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の牛肉を入れて焼き、（１）の白菜・こんにゃくを加えて炒める。
（3）白菜がしんなりしたら弱火にし、Ａを加えてフタをして中火で２～３分煮る。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。
