暑い夏でも食べたい！絶品もつ鍋🍽
今日はホルモンを使った定番鍋レシピ！
「もつ鍋」のレシピをご紹介します💁🏻💓
暑い夏でも食べたいもつ鍋！
もつ鍋が大好きなんです🤤💓（笑）
お酒のおつまみでもいけちゃいますよね！
ホルモンの旨みとにんにく、にらが
とーーっても美味しい🤭💓
市販の鍋の素を使わなくても
簡単に美味しく作れちゃいます！
ホルモンを使う時は下準備がとっても大事！👏🏻
臭みを取り除くことで
とっても美味しい仕上がります💁🏻
ポイントは、、、
①ホルモンは多めの塩で塩もみし水洗いする！
ぬめりや臭みが取り除けます🙂
②フライパンでにんにくと一緒によく炒める！
鍋にそのまま入れるとスープに臭みが出やすいので、
1度よく炒めてあげることで食べやすくなります🤤
これだけでも全然味が違うので、
ぜひ忘れずにやってみてください🤭💓
▷材料（2人分）
・ホルモン 180ｇ
・キャベツ 180ｇ
・にら 50ｇ
・白ねぎ ½～1本
・にんにく 1かけ
・生姜 5ｇ
・たかのつめ 1本
・鶏がらスープの素 小さじ3
・醤油 小さじ3
・酒 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・いりごま 適量
▷下準備
・キャベツ、にらはざく切り、白ねぎは斜め切りにします。
・にんにくはスライス、生姜はみじん切りにします。
・たかのつめは種を取って輪切りにします。
・ホルモンが大きい場合は1口大に切ります。
▷作り方
①ホルモンは塩（小さじ1）をして塩もみし、水洗いします。水気をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
②フライパンにごま油（小さじ1）、にんにくを入れて軽く熱したら、ホルモンを加えてよく炒めます。途中、塩こしょうを振ってください。
③鍋に水（600cc）、酒、生姜を加えたら②のホルモンをにんにくと一緒に入れてひと煮立ちさせます。
④鶏がらスープの素、醤油、たかのつめを加えて味付けをしたら、キャベツ、白ねぎを入れてしんなりするまで火を通します。
⑤にらを加え、仕上げにごま油、いりごまを振りかけて完成👏🏻💓
今回はミックスホルモンで作りました！
ハチノスが大好きなので、
ミックスホルモンのもつ鍋が大好きです（笑）
ぜひお好みのホルモンを入れて
作ってみてください🤤💓
今日もご覧頂きありがとうございました😊
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