和風ボルシチ

和風ボルシチ ・ ご飯にもパンにも合う!豆腐に合わせて糖質制限メニューにするのもいいですね😉 ・ ベストポット 20cm使用 ・ (材料) ★豚バラブロック:400g ★ビーツ:1個(すりおろし) ★玉ねぎ:2個(薄切りスライス) ★キャベツ:1/6玉(千切り) ★牛蒡:15㎝(ささがき) ★マッシュルーム:1パック ★トマト缶:1缶(カットトマト) ★赤ワイン:200ml ★赤味噌:大さじ1 ★ニンニク:2個(軽くつぶす) ★ローリエ:1枚 ★塩胡椒:適量 ★油:適量 ★パセリ、サワークリーム、:お好みで ・ (下準備) ・豚バラを適当な大きさにカットして、塩胡椒をふる。 ・牛蒡のささがきを水にさらして灰を抜く。 ・ビーツは湯がいてからすりおろしておく。 ・ (作り方) ①best potに油をひいてつぶしたニンニクと、玉ねぎを中火で炒めます。しんなりしたら豚バラ肉、牛蒡を入れてさらに炒めてから弱火にして、蓋をして10分放置。 ②水分が出てきたら、赤ワインを入れてひと煮たちさせます。 ③トマト缶、マッシュルーム、すりおろしたビーツ、赤味噌をいれて弱火で20分。 (吹出してきたら、たまに蓋を開けて下さい) ④塩胡椒で味を調整して10分放置。 ⑤食べる前にひと煮立ちするとよい。 ・ 今回のレシピは#bestpotアンバサダー の @490930tanaka 様に作って頂きました! ぜひ作ってみて下さい ・ #bestpot #ベストポット #MOLATURA #モラトゥーラ #bestpotlife #時短 #美味しい #ボルシチ #主婦 #子育て #つくりおき #時短レシピ #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #おうちごはん #おうちごはんlover