具だくさん！キャベツと豚こまのスタミナ味噌スープ
具だくさんで大満足😋✨
スタミナ満点スープです💪💯✨
細切りキャベツが美味しいんです😆卵を落としたり、ご飯や麺を入れても👍✨✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) 両手鍋24cm を使いました🥘✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振に
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
材料 （4人分）
豚こま切れ肉
250g
きゃべつ
正味350g
えのき
1袋・200g
ニラ
1/2束
(A)水
1200㏄
(A)白だし
大さじ4
(A)みりん
大さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
塩・こしょう
適量
味噌
大さじ2強
ラー油
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】きゃべつは5～8㎜位の細切りにする。
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えのきは石づきを切り、半分に切る。
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ニラは4～5㎝に切る。
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【1】鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立って来たら豚こま切れ肉を入れ、灰汁を取ってからきゃべつ、えのきを加える。
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【2】ひと煮たちしたらニラと味噌を溶き入れ、味をみて足りない場合は塩・こしょうで調え出来上がり！
-
器に盛り、お好みでラー油を垂らす。
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419862
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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