ハムとポテトがベストマッチ♪
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 439kcal
・たんぱく質 19.1g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 15g
■材料(1人分)
・バゲット・3cm厚さの斜め切り 3枚
・ロースハム 3枚
・じゃがいも 1/2個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・黒こしょう 少々
・クリームチーズ 30g
・ルッコラ 3本
■つくり方
(1)じゃがいもは皮をむき、5mm幅の輪切りにし、両面に塩・黒こしょうをし、耐熱皿に並べる。ラップをかけて電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで3分ほど加熱し、粗熱を取る。
(2)バゲットは真ん中に切り込みを入れる。切り込み部分を開いてクリームチーズを片方の内側に塗る。
(3)ハム1枚、(1)のじゃがいも2枚、ルッコラ1本をはさむ。残り2個も同様に作る。