ハムとポテトとチーズのバゲットサンド

ハムとポテトがベストマッチ♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 439kcal ・たんぱく質 19.1g ・塩分 2.9g ・野菜摂取量 15g ■材料(1人分) ・バゲット・3cm厚さの斜め切り 3枚 ・ロースハム 3枚 ・じゃがいも 1/2個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・黒こしょう 少々 ・クリームチーズ 30g ・ルッコラ 3本
■つくり方 (1)じゃがいもは皮をむき、5mm幅の輪切りにし、両面に塩・黒こしょうをし、耐熱皿に並べる。ラップをかけて電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで3分ほど加熱し、粗熱を取る。 (2)バゲットは真ん中に切り込みを入れる。切り込み部分を開いてクリームチーズを片方の内側に塗る。 (3)ハム1枚、(1)のじゃがいも2枚、ルッコラ1本をはさむ。残り2個も同様に作る。