ズッキーニのひとくちアーモンド揚げ

■コツ・ポイント ズッキーニは厚切りで。衣が緩すぎるとアーモンドがくっ付きにくいので注意。様子を見ながら水を加えて下さい。揚げすぎないでズッキーニの食感が残るくらいがおいしいです。 ■このレシピの生い立ち 以前載せていたレシピのアレンジ。ズッキーニ＋ナッツは好きな組み合わせです。