おきらくランチプレート【2025.10.30】

玉子焼きに細かく刻んだハムを入れてみました🎶 【作り方】 ・刻みハム入り玉子焼き…卵一個に白だしと細かく刻んだハムを加えてよく溶き、フライパンにマヨネーズ適量を熱して広げて焼く。 ・大豆のお肉とひじきの炒り煮…人参は短めの細切り、芽ひじきは水で戻してザルにあげて洗って水気を切り、大豆のお肉(乾燥タイプ)は熱湯で3分程茹でてザルに上げてこちらも水気を切る。それらを少量のゴマ油でしばらく炒めて、酒、みりん、砂糖、醤油を混ぜたタレを加えて、水分がなくなるまで炒める。 ・豚肉とピーマンの中華炒め…ごま油を敷いたフライパンで豚肉とピーマンを炒めて豚肉に火が通ったら、酒、創味シャンタン、醤油を混ぜたタレを回しかけて全体に絡めて味付けする。 ・大根とキュウリの塩昆布和え梅風味…さいの目に切った大根とキュウリを粗く刻んだ塩昆布とねり梅で和える。 ・チルド焼売の黒ごまチーズ焼き…チルド焼売をレンジで軽く温めたあと、スライスチーズと黒ごまを乗せてトースターで焼く。 ・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。