お正月に美味しいものを食べすぎたあなたへ🥹🦀🍖
わたしもです😭
なんとかしたいけどハードすぎても続かないので、食べながら楽しみながらでゆるヘルシーしませんか？
スイーツで低糖質って難しいんですけど、もともと糖質の少ない素材とゼロカロリーのラカントを使って超低糖質スイーツを目指します🫡
まず最初は黒ごま豆乳プリン🍮
このプリン瓶🫙３つに分けたので、１つで糖質約1.6gです😊
🔽レシピはこちら🔽
📝材料これだけ📝 （プリンカップ3個くらい）
豆乳 300g（150+150）
ゼライス 5g（戻さずに使えるタイプ）
ラカント 35g（他の砂糖でもできます）
黒ごまペースト 30g（よく混ぜておく）
★普通のゼラチンの場合は同じ量で、書いてある分量の冷水で戻してから使ってください。
🍳作り方🍳
１豆乳のうち150gをレンジ600W約1分50秒温めて結構熱くする。（80℃位）
2 ゼライスを入れて混ぜ溶かし、温かいうちにラカント、黒ごまペーストを入れて混ぜ溶かし、残りの豆乳を入れて温度を下げる。
3 氷水に当てて冷やし、とろみが出てきたら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固めたら完成☺️🎉👏🏻
盛り付け例👉🏻無糖の生クリームとミントを乗せてます。
💡ポイント💡
ゼラチンは80℃位で溶けやすいので先に溶かしてしまってください。もし冷めてしまって溶け残ったら液体丸ごとレンジで温めてまた溶かしてください。
豆乳を半分残してるのは、早く冷やすためです。
3でとろみが出る前に容器に入れると白い層と黒い層に分かれやすいです。
💡アレンジ💡
豆乳は調整、無調整どちらでもOK🙆♀️
糖質が豆乳より増えるけど牛乳や生クリーム混ぜるのも美味しいよ🍼🥹
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