生姜が効いた和風ダレを使い、レンジで簡単に(=´∀｀)おかず、おつまみ、炒飯や麺類の具としても使える万能お肉(*^^*)
豚肩ロース
400g
長葱（白い部分）
1本
★醤油、酒
各大匙2
★はちみつ
大匙1.5
★生姜
小匙2
手順
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豚肉は、厚さを均等にするためにタコ糸でぐるぐる巻にします。糸は100均なんかにも売ってます(*^^*)
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混ぜておいたタレ★と共に袋に入れ、空気を抜いて密閉し10分おきます。
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白髪葱。ネギの白い部分を千切りにし、水にさらしてもみ洗いし、キッチンペーパーで水気をとります。
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お肉は耐熱ボウル等にタレごといれて、ラップで落し蓋をして5分チンします。
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裏返して更に5分チン。そのまま5〜10分おいたら、カットして白髪葱をかざり、出来上がり★
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
タコ糸がなくてお肉が平べったいままの場合や、お肉が小さい場合は、しょっぱくならないよう調味料や加熱時間を調整してください(*^^*)
■このレシピの生い立ち
おかず、おつまみはもちろん、冷凍しておけばラーメンのチャーシューとしても使えちゃう、万能お肉を簡単に作りたくて(*^^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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