材料 (3人分)
切り干し大根の煮物
あまり
もやし
1/2袋
きゅうり
1/2本
砂糖
小さじ1
酢
小さじ2
醤油
小さじ2(切り干し大根の味付け次第)
いりごま
大さじ1
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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切り干し大根をザルにあげ 軽く汁気をきっておく。
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もやしを茹でる。ゆでたらザルにあげて、粗熱をとって冷ましておく。
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きゅうりを千切りにする。
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ボウルにもやし きゅうり 切り干し大根をいれ 調味料を入れて混ぜる。
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ごまは少しすりつぶしてもいいし、指でつぶしながら 荒い感じで振りかけて ひと混ぜする。
投稿者からのコメント
中華クラゲのかわりに 余った切り干し大根で!ごま油と酢でさっぱりサラダに。
■コツ・ポイント
ごまを指でつぶしながらいれると ごまの香りがいいです!
■このレシピの生い立ち
お弁当のおかずなどで作って余るので サラダにリメイクしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。