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切り干し大根DE中華サラダ

材料 (3人分)

  • 切り干し大根の煮物
    あまり
  • もやし
    1/2袋
  • きゅうり
    1/2本
  • 砂糖
    小さじ1
  • 小さじ2
  • 醤油
    小さじ2(切り干し大根の味付け次第)
  • いりごま
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 切り干し大根をザルにあげ 軽く汁気をきっておく。
  • もやしを茹でる。ゆでたらザルにあげて、粗熱をとって冷ましておく。
  • きゅうりを千切りにする。
  • ボウルにもやし きゅうり 切り干し大根をいれ 調味料を入れて混ぜる。
  • ごまは少しすりつぶしてもいいし、指でつぶしながら 荒い感じで振りかけて ひと混ぜする。

投稿者からのコメント

中華クラゲのかわりに 余った切り干し大根で!ごま油と酢でさっぱりサラダに。 ■コツ・ポイント ごまを指でつぶしながらいれると ごまの香りがいいです! ■このレシピの生い立ち お弁当のおかずなどで作って余るので サラダにリメイクしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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