材料
豚ミンチ 200gくらい
ニラ 1.5束
玉ねぎ 1/2個
キャベツ 2枚くらい
塩コショウ 適宜
ニンニクみじん切り 大匙1
ショウガみじん切り 大匙1
ごま油 大匙1
醤油 大匙1
お酒 少々
★鰹節 適宜
★刻みのり 適宜
★食べるラー油 少々
★ポン酢(餃子のタレ) 適宜
餃子が食べたいけど、皮に包む時間がない時や餃子の具が余った時に作ってください。食べるラー油で更に旨し。。。。
作り方
[1] ★印以外の材料を全てボウルに入れて粘り気が出るまで捏ねる。
[2] フライパンを温めたら①の具を適当な大きさに丸めて焼く。薄めがいいと思います。
[3] お皿に盛ったら★の材料を乗せて出来上がり。
■コツ・ポイント
①の具を使って餃子の皮に包んだらいつもの餃子として食べれます。焼く時に型崩れしやすいので気を付けて下さい。もちろん餃子を作った時に残った具で作ってもいいよね。
■このレシピの生い立ち
餃子を作る時、皮に包む時間がなかったので具だけを焼いてみました。手軽なので忙しい時にどうぞ。。。。