大人の デリ風ポテトサラダ

材料 じゃがいも 3個 ゆで卵 2個 ベーコン(ブロックがおすすめ) 50g マヨネーズ 大さじ2〜3 柚子胡椒 適量 クミン 適量 フライドオニオン 適量 塩こしょう 適宜 オニオンスライス お好みで
デリ風にアレンジしたポテトサラダ。大人の味に仕上げました。 作り方 [1] ゆで卵を好みの茹で加減で作っておく。 [2] じゃがいもはよく洗い、ラップで包み、竹串がすっとささるまでレンジ加熱し、熱いうちに皮をむいてボウルに入れ荒く崩す。 [3] ベーコンは1センチ角くらいに切り、耐熱皿にのせ、レンジで1〜2分、表面がカリッとするくらいに加熱。1のボウルに加える。 [4] フライドオニオン、マヨネーズ、柚子胡椒、クミン少々を和え、様子をみて塩こしょうで味を整える。 [5] お好みでオニオンスライスをトッピングして完成。 ■コツ・ポイント 具を大きめにするのがおすすめです。辛さと風味は、お好みの加減で調整してみてくださいね。 ■このレシピの生い立ち ポテトサラダのアレンジを考えました