ひじきとかぼちゃのサラダ

ひじきの炒め煮アレンジメニュー。材料を混ぜ合わせるだけでできるカンタンなサラダです！　 作り方 [1] ひじきの炒め煮の汁気を切る。 [2] あさつきは小口切りにする。 [3] かぼちゃはスプーンでワタを取り除き、1cm角に切る。 [4] 耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ600wで3分加熱し、 [5] 粗熱を取る。 [6] ボウルにひじきの炒め煮、ホールコーンを入れ [7] 続いてかぼちゃ、 [8] マヨネーズを加えてさっと混ぜあわせる。 [9] 器に盛り、あさつきを散らし、 [10] ミニトマトを飾り、出来上がり！ ■このレシピの生い立ち ひじきの煮物をたくさん作って毎日食べるのもいいけれど、コレを使って何か出来ないかなと考えて作りました。 ーーーーーーーー ひじきの炒め煮の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（5人分） ひじき(乾燥) 25g にんじん 1本 油揚げ 1枚 いんげん 70グラム(約10本) サラダ油 大さじ1 砂糖 大さじ1 酒、みりん、醤油 各大さじ3 出汁 1カップ ーーーーーーーー ひじきの炒め煮のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] ひじきはざっと洗い、10-15分ほど水につけてもどし水気を切る。 [2] 油揚げはさっと茹でて1cmの正方形に切る。 [3] インゲンもサッと茹で、1cm幅に切る。 [4] にんじんは1センチ角に切る。 [5] 鍋にサラダ油を入れて中火に熱し、人参を炒め [6] 続いて1のひじきを加え炒め合わせる。 [7] 全体に油がまわったら砂糖、酒、みりん、醤油を加えてざっと混ぜあわせ、出汁を加える。 [8] さらに油揚げも加え、蓋をして弱めの中火で20分ほど煮る。 [9] 汁気が少なくなったらインゲンを加え混ぜ、さらに2-3分煮て味をなじませる。 [10] 出来上がり