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ヨーグルトのイチゴクリームチーズがけ

ヨーグルトのイチゴクリームチーズがけ

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濃厚な味で、贅沢なデザートを食べている気分です。でも作り方はとっても簡単!

材料

(2人分)
  • イチゴ
    150g
  • グラニュー糖
    30g
  • クリームチーズ
    100g
  • プレーンヨーグルト
    150g
  • 飾り用イチゴ
    適量

手順

  • イチゴは刻んで耐熱ボールに入れグラニュー糖をまぶし、5分ほどおく。クリームチーズは常温にし、柔らかくしておく。
  • グラニュー糖がイチゴになじんだら、レンジ500Wで約3分。様子を見ながら時間調節してください。イチゴのソースが出来ます。
  • クリームチーズをゴムベラ等で練り、クリーム状になったらイチゴのソースを少量ずつ入れ良く混ぜ合わせる。
  • 冷蔵庫で冷やす。ヨーグルトを器に入れ、その上に冷えたイチゴクリームチーズをかけ、飾りのイチゴものせる。
  • 食べる時は良く混ぜてください♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント イチゴとクリームチーズを混ぜる時、完全じゃなくてもイチゴとクリームチーズの美味しさが両方際立ちます。混ぜ具合はお好みで。 ■このレシピの生い立ち 先日「はなまるマーケット」でイチゴ特集があり、その時のイチゴソースとマスカルポーネのデザートをヒントにして、家にある材料で作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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