濃厚な味で、贅沢なデザートを食べている気分です。でも作り方はとっても簡単!
イチゴ
150g
グラニュー糖
30g
クリームチーズ
100g
プレーンヨーグルト
150g
飾り用イチゴ
適量
手順
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イチゴは刻んで耐熱ボールに入れグラニュー糖をまぶし、5分ほどおく。クリームチーズは常温にし、柔らかくしておく。
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グラニュー糖がイチゴになじんだら、レンジ500Wで約3分。様子を見ながら時間調節してください。イチゴのソースが出来ます。
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クリームチーズをゴムベラ等で練り、クリーム状になったらイチゴのソースを少量ずつ入れ良く混ぜ合わせる。
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冷蔵庫で冷やす。ヨーグルトを器に入れ、その上に冷えたイチゴクリームチーズをかけ、飾りのイチゴものせる。
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食べる時は良く混ぜてください♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
イチゴとクリームチーズを混ぜる時、完全じゃなくてもイチゴとクリームチーズの美味しさが両方際立ちます。混ぜ具合はお好みで。
■このレシピの生い立ち
先日「はなまるマーケット」でイチゴ特集があり、その時のイチゴソースとマスカルポーネのデザートをヒントにして、家にある材料で作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。