リッチな生チョコ風トリュフ レシピ・作り方

材料(50個分) チョコレート 360g 生クリーム 300g 無塩バター 60g ラム酒 大さじ3 ココアパウダーや粉糖 適量
作り方 [1] チョコレートを細かく刻み、鍋に入れて火にかけ、ゆっくり溶かす。 [2] 無塩バターと生クリームを1に少しずつ加え、混ぜ合わせる。 [3] 火を止めたらラム酒を加え、再度混ぜ合わせたら粗熱をとってラップをし、固まるまで1時間以上冷やす。 [4] スプーンでお好みの大きさに分け、チョコレートが溶けないように手早く丸める。 [5] ココアパウダーもしくは粉糖を敷いたお皿に4を転がしてまぶせば完成✨ [6] ★デコレーションするとかわいくなります!✨ きっかけ バレンタイン作りに✨ おいしくなるコツ ラム酒を抜いてもお召し上がりいただけます! また、中にナッツ類を加えると違った食感が楽しめます✨