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リッチな生チョコ風トリュフ レシピ・作り方

リッチな生チョコ風トリュフ レシピ・作り方

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材料

(50個分)
  • チョコレート
    360g
  • 生クリーム
    300g
  • 無塩バター
    60g
  • ラム酒
    大さじ3
  • ココアパウダーや粉糖
    適量

手順

  • チョコレートを細かく刻み、鍋に入れて火にかけ、ゆっくり溶かす。
  • 無塩バターと生クリームを1に少しずつ加え、混ぜ合わせる。
  • 火を止めたらラム酒を加え、再度混ぜ合わせたら粗熱をとってラップをし、固まるまで1時間以上冷やす。
  • スプーンでお好みの大きさに分け、チョコレートが溶けないように手早く丸める。
  • ココアパウダーもしくは粉糖を敷いたお皿に4を転がしてまぶせば完成✨
  • ★デコレーションするとかわいくなります!✨

投稿者からのコメント

きっかけ バレンタイン作りに✨ おいしくなるコツ ラム酒を抜いてもお召し上がりいただけます! また、中にナッツ類を加えると違った食感が楽しめます✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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