HM☆バナナカップケーキ

材料 ホットケーキミックス 200g ケーキ用マーガリン 50g サラダ油 大さじ2 卵 2個 三温糖(上白糖でも) 50g バナナ(完熟) 1本 チョコチップ お好みで 牛乳 大さじ2
HMと他の材料をザクザク混ぜて 焼くだけ!完熟バナナを使うから バナナの香りたっぷりのカップケーキに! 作り方 [1] ケーキ用マーガリンはレンジで20〜30秒加熱して溶かしておく。バナナは皮をむいて 粗くつぶしておく。 [2] 卵と砂糖をトロッと白っぽくなるまで 混ぜる。そこへ溶かしたケーキ用マーガリンを入れて混ぜ さらにサラダ油を入れて混ぜる。 [3] ホットケーキミックスを入れて ざっくり混ぜ バナナとチョコチップを入れて混ぜる。 [4] 牛乳を回しかけ 混ぜて 馴染ませる。 [5] カップに6割くらい入れて 170℃に予熱したオーブンで23分くらい焼く。 [6] 追記:HMを使わない場合は 小麦粉160g 砂糖 上記➕20 gベーキングパウダーを5g バニラエッセンス 数滴 ■コツ・ポイント この作り方だと 全然ホットケーキミックスだってことを感じさせない 日にちがだっても ふわふわです! ■このレシピの生い立ち 完熟バナナになってしまったので バナナ消費のために!チョコチップは思いつきで入れたら 思ってたより少なかった(>人<;)