中国風卵スープ

味の素パーク

味の素パーク

ゆでたけのこや溶き卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 58kcal ・たんぱく質 4.9g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 30g

材料（4人分）

ゆでたけのこ

100g
塩蔵わかめ（塩抜き）

50g
溶き卵

2個分
[A]「丸鶏がらスープ」

大さじ1
[A]水

4カップ
[B]酒

大さじ1
[B]しょうゆ

大さじ1
さやえんどう

10枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）たけのこは3cm長さの薄切りにする。わかめはもどして、ひと口大に切る。さやえんどうは塩ゆでし、せん切りにする。
（2）鍋にAをひと煮立ちさせ、（1）のたけのこ・わかめを加えてBで味を調え、溶き卵を入れひと煮立ちさせる。
（3）器に（2）を盛り、（1）のさやえんどうをのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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