栗は9月が最盛期。早生は8月末からではじめ、遅い品種は10月末まで収穫されます。
栗のいちばん手軽な調理法はゆで栗、次に焼き栗です。どちらも皮をむかなくて済むのでかんたん。
しっとりが好きならゆで栗。ほくほくが好きなら焼き栗がおすすめ。焼き栗レシピは次回投稿しますね！🌰
材料
栗
鬼皮付き500g
塩
大さじ1
水
2L（※）
手順
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【1】ゆでる
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鍋に栗、水、塩を入れる。ふたをして、中火でゆっくり沸騰させ、ひと煮立ちしたら弱火にする。栗が小さめなら30分、大きめなら40分ゆでる。
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【2】冷ます
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火を止めてそのまま粗熱をとって完成。食べるときは半分に切って、スプーンですくう。
投稿者からのコメント
忙しくても旬のものをおいしく
季節のうつりかわりをたのしめる
そんなレシピを投稿しています。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
