いつものおでんをひと味変えて。洋風にアレンジ♪
■調理時間 45分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 272kcal
・たんぱく質 11g
・塩分 3.7g
・野菜摂取量 158g
ウインナーソーセージ
6本(135g)
ベーコンスライス・ハーフタイプ
4枚(35g)
キャベツ
5枚
大根
1/4本(250g)
じゃがいも(小)
2個(200g)
にんじん
1/2本(100g)
フランクフルトソーセージ・ミニタイプ
4本(40g)
揚げボール
4個
うずらの卵の水煮
4個
ミニトマト
4個
[A]水
6カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ
4個
- (1)キャベツは半分に切る。大根、じゃがいもは3cm角のひと口大に切る。にんじんは2cm幅の半月切りにし、細い方は2cm幅の輪切りにする。ミニトマトはヘタを取り、皮に十文字の切り込みを入れる。
- (2)耐熱容器に(1)のキャベツを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。別の耐熱容器に(1)の大根・じゃがいも・にんじんを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分ほど加熱する。
- (3)(2)のキャベツ3枚分はソーセージに巻いて、ようじで刺す。残りのキャベツ、ベーコンを重ねて巻き、ようじで刺す。
- (4)フランクフルト、揚げボール、うずらの卵は竹串に刺す。
- (5)鍋にA、(2)の大根・じゃがいも・にんじん、(3)を入れて火にかけ、沸騰したら(4)を加え、弱火で15分ほど煮て、(1)のミニトマトを加える。
投稿者からのコメント
*お好みで粒マスタードをつけてお召し上がりください。
*野菜を電子レンジで加熱することで煮込み時間を短縮できます。
*鍋のシメには「洋風おでんシメ雑炊」がおすすめです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。