卵白菓子のアーモンドキャラメリゼソース

きつね色になったグラニュー糖にお湯を入れるときには、はねるので火傷などに十分気をつけてください。 卵白が余った時に、「卵白のクッキー♪ラングドシャ風」を参考にさせていただいてあまりにも美味しかったので、アレンジメニューを考えました。