秋っぽいもの食べたくて。
れんこんってすーんごいすきで、串カツ屋とかで絶対頼んじゃうんだけど、調理するってなるとちょっと躊躇しちゃう。切るの大変だし。
って思ってるんだけど、冷凍のれんこんってめっちゃ便利！
500gで元々切れてるやつを使いました！
ひき肉をレンコンでサンド！！まずいわけない組み合わせ。ビールに合う肴、本日も出来上がりました🍺
材料
れんこん
5mmくらいに切ったやつ12枚
ひき肉
250g
塩胡椒
適量
ローズマリー
適量
片栗粉
大さじ2
〇醤油
大さじ2
〇みりん
大さじ2
〇料理酒
大さじ1
〇砂糖
小さじ2
〇水
100cc
水溶き片栗粉
100cc
白ごま
適宜
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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袋に片栗粉、切ったれんこんを入れてまぶすように振る。
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ひき肉に塩胡椒、ローズマリーを入れてこねて、れんこん▶︎ひき肉▶︎れんこんの順番で挟む。(外れないようにぎゅーっっとして！)
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油で熱したフライパンに2をそっと入れて、中火で裏表焼き目がつくまで焼く。
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フライパンに○入れて、蓋をして弱火で5分。
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蓋を開けて、火を止めて、水溶き片栗粉をいれたら、中火にかけて、タレを絡めながら熱する。
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お皿に盛り付けて白ごまをお好みで！かんせーい！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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