さけやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 174kcal
・たんぱく質 11.3g
・塩分 2.1g
・野菜摂取量 40g
■材料（4人分）
・さけ 2切れ（140g）
・じゃがいも・大 1個（180g）
・キャベツ 2枚（100g）
・しめじ 1/2パック（50g）
・長ねぎ 1/2本（50g）
・水 3カップ
・「ほんだし」 小さじ2
・みそ 大さじ2・1/2
・小ねぎの小口切り 1・1/2本分（10g）
・バター（食塩不使用） 20g
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）さけ、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。ねぎは斜め１ｃｍ幅に切る。
（2）鍋に油を熱し、（１）のさけを焼き、さけの色が変わったら（１）のじゃがいも・キャベツ・しめじ・ねぎを加えて炒める。
（3）水、「ほんだし」を加え、煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。
（4）器に盛り、バター、小ねぎをのせる。
