材料(2〜3人分)
シウマイの皮 15枚
豚ひき肉 180g
むきエビ 80g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
とうもろこし(冷凍) 50g
鎌田醤油だし醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
水 100cc
作り方
[1] 玉ねぎはみじん切りにする。えびは解凍して粗く刻む。
[2] ひき肉、えび、玉ねぎ、とうもろこし、醤油、砂糖、ごま油、片栗粉をよく混ぜて、シウマイの皮に包む
[3] フライパンにサラダ油を熱し、シウマイを並べて、水を注いで蓋をする。
[4] 水気がなくなったら出来上がり
きっかけ
ステイホーム!家に残ってるもので作るようにしてます。ひき肉はなかったので、実は豚コマ肉をフードプロセッサーでカットして使いました。
おいしくなるコツ
具材をよく混ぜるといいと思います。味は薄味です。