トマトの鮮やかな色が食欲そそる!お家にあるいつもの野菜が華やかスープに大変身☆
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 26kcal
・たんぱく質 0.9g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 97g
■材料(2人分)
・トマト 1個
[A]水 1カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・パセリのみじん切り 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)トマトはすりおろす。
(2)耐熱容器に(1)のトマト、Aを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分加熱する。塩・こしょうで味を調え、冷蔵庫で冷やす(時間外)。
(3)器に盛り、パセリを散らす。