今日のおうちごはん
テリヤキチキンピザ🍕
激ウマ・高カロリー料理です！笑
Today’s Dai’s kitchen🍳
Teriyaki chicken pizza 🍕
テリヤキチキンピザの作り方🍽(1〜2人前)
調理時間：80分
【材料】※2枚分
強力粉250g
薄力粉50g
塩3g
ドライイースト4g
オリーブオイル大さじ1
ぬるま湯180g
鶏もも肉100g
ピザ用チーズ
コーン適量
マヨネーズ適量
刻み海苔適量
◇調味料
醤油大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
砂糖小さじ1
しょうがチューブ3cm
【手順】
1.ボウルに強力粉、薄力粉、塩、ドライイーストをいれて軽く混ぜる。
ぬるま湯を少しずつ入れながらこねていく。
粉っぽさがなくなったらオリーブオイルも入れて全体になじませる。(写真3枚目)
2.ボウルにラップをかけて1時間ほど発酵させる。(写真4枚目くらい膨らませる)
3.テリヤキチキン作り。
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
フライパンに油をしき、火が通るまで焼く。
火が通ったら◇調味料を入れて煮詰めていく。(テリヤキソース)
4.発酵させた生地をクッキングペーパーの上に乗せて円形に伸ばしていく。
端っこを丸めて、3で作ったテリヤキのソースを全体に塗る。
上からピザ用チーズをかけ、またその上からチキン、コーンを乗せる。
最後に全体にマヨネーズをかける。
5.170°に余熱したオーブンで12分ほど焼いたら完成！
最後にお好みで刻み海苔をかけてください！
