材料(1人分)
鰹のたたき 3~4切れ
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
にんにく 1片
しょうが 1片
オリーブオイル 小さじ1
塩コショウ 1つまみ
お好みの生野菜(レタス、水菜、茗荷など) 1つかみ
マヨネーズお好みで() 少々
作り方
[1] かつおのたたきは一口大に切ってボウルに入れ、醤油、みりん、すりおろしたにんにくとしょうが、オリーブオイルで和えて塩コショウでア味を調え、冷蔵庫で15分ほど味を馴染ませる。
[2] お皿にお好みの生野菜を盛り付け、その上に1の鰹のたたきを載せる。漬汁もソースとして全体にまわしかけ、お好みでマヨネーズを添える。
きっかけ
柵で買った鰹のたたきの残りをアレンジしました。
おいしくなるコツ
オリーブオイルを胡麻油に変えても美味しくいただけます。