フキのきんぴら レシピ・作り方

作り方 [1] ふきは食べやすい大きさの斜め切りにする。さつま揚げは、薄切りにする。 [2] 鍋に油を入れて中火で熱し、ふきを炒める。ふきの色が変わってきたら●を入れ、炒めながら水分を飛ばす。 [3] 水分が少し残っているくらいまで炒めたら、さつま揚げ・白いりごまを入れて2分程度炒めて完成。 きっかけ 茹でたふきを頂いたのできんぴらにしました。 おいしくなるコツ ピリ辛が好みでしたら一味唐辛子を倍量にして下さい。