あさり（むき身）やにらを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 47kcal
・たんぱく質 4.4g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 36g
あさり（むき身）
80g
「瀬戸のほんじお」
適量
えのきだけ
1袋
にら
1/2束
みりん
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
「ほんだし」
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
水
1カップ
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（1）あさりは塩を加えた水の中で洗い、水気をきる。
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（2）えのきだけは根元を切り落とし、長さを半分に切る。にらは4～5cm長さに切る。
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（3）鍋にAを煮立て、（1）のあさりを加えてサッと煮、アクを取って（2）のえのきだけ・にらを加え、しんなりするまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
