カスタードクリームのレシピだよ🤗
材料
・全卵 1個
・卵黄 1個
・低脂肪乳 150ml
・ラカント 20ｇ
・サイリウム 小さじ1/5～小さじ1/4
・バニラオイル、バニラエッセンス(お好みで)
作り方
①ボウルに全卵、卵黄、低脂肪乳、ラカント、
バニラオイルを入れよく混ぜる
②ラップをしないで、レンジ(600w)で1分～1分30秒温める
取り出して混ぜる
30秒→混ぜる→30秒→混ぜる･･･
沸騰させないように様子を見ながら、少しずつ加熱
ちょっとゆるいかなくらいの、
とろーっとしてる感じでやめてOK
③②にサイリウムを加え、ダマにならないようによく混ぜる
④ラップをして冷蔵庫で冷やす
冷えたら、ホイッパーでなめらかにして完成✨
⚠️温度を上げすぎると分離するので、必ず様子を見ながら少しずつ加熱してください
⚠️加熱の加減がレンジによって少し違うので
お使いのレンジに合わせて時間は調節してください
⚠️①の混ぜたあとに、目の細かいザル等で漉すと
よりなめらかに仕上がります😊
ラカントはお好みで増やしたり
減らしたりしてください👍
たまごケーキの食感がシュー生地に
似てると気付いてから、
ずっと作りたかったカスタードクリーム🥺
思った通り、シュークリームになりました🤦♀️❤️
思ったより美味しかった🥺笑
食べすぎ注意⚠️⚠️⚠️笑
何種類か作り方を考えたので
他の作り方も載せれたらなーと
思っております😊
ちなみに、このレシピは
まぁまぁクオリティ高めだけど
ちょっと難しいやつね😂
もっと簡単だし、味はカスタードだけど
ちょっと違うか🤔？くらいのやつもあるよ笑
