カスタードクリームのレシピだよ🤗
材料
全卵
1個
卵黄
1個
低脂肪乳
150ml
ラカント
20g
サイリウム
小さじ1/5～小さじ1/4
バニラオイル、バニラエッセンス(お好みで)
手順
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①ボウルに全卵、卵黄、低脂肪乳、ラカント、バニラオイルを入れよく混ぜる
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②ラップをしないで、レンジ(600w)で1分～1分30秒温める取り出して混ぜる30秒→混ぜる→30秒→混ぜる･･･沸騰させないように様子を見ながら、少しずつ加熱ちょっとゆるいかなくらいの、とろーっとしてる感じでやめてOK
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③②にサイリウムを加え、ダマにならないようによく混ぜる
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④ラップをして冷蔵庫で冷やす冷えたら、ホイッパーでなめらかにして完成✨
投稿者からのコメント
⚠️温度を上げすぎると分離するので、必ず様子を見ながら少しずつ加熱してください
⚠️加熱の加減がレンジによって少し違うのでお使いのレンジに合わせて時間は調節してください
⚠️①の混ぜたあとに、目の細かいザル等で漉すとよりなめらかに仕上がります😊
ラカントはお好みで増やしたり減らしたりしてください👍
たまごケーキの食感がシュー生地に似てると気付いてから、ずっと作りたかったカスタードクリーム🥺
思った通り、シュークリームになりました🤦♀️❤️思ったより美味しかった🥺笑食べすぎ注意⚠️⚠️⚠️笑
何種類か作り方を考えたのでほかの作り方も載せれたらなーと思っております😊ちなみに、このレシピはまぁまぁクオリティ高めだけどちょっと難しいやつね😂もっと簡単だし、味はカスタードだけどちょっと違うか🤔？くらいのやつもあるよ笑
※みやすさのために書式を一部改変しています。
