レンジでふるふる豆乳スープ
シェントウジャン
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今日はおうちで台湾朝ごはん！
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お酢で豆乳がふるふる固まる台湾スープ。
これとても美味しいし、
固まる様子が楽しいです〜
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①深めの器で
・無調整豆乳150ml
レンジ600W2分
※沸騰すると溢れるので様子見ながらがおすすめ
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②レンジ終わったら
・酢 小さじ2
・醤油 小さじ2
・みりん 小さじ2
入れてゆっくり混ぜる。
豆乳が固まってきたら完成！
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③トッピングに
・ねぎ
・イカ天
入れています。
入れなくても美味しいけど、イカ天おすすめです！
本場のものは揚げパンをつけて食べるので、その代わりと、風味出すためにイカ天にしてみました。大正解。
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私は台湾が大好きです。
おいしくてちょっとジャンキーな屋台フード
バイクを乗り回すおじちゃん、おねえさん、その後ろに乗る子供
リズミカルで明るくて、はっきりと喋る言葉遣い
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もっといろんな台湾フードが家で作れるようになりたいな〜
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