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茄子と鶏肉のテリテリ焼き

こんばんはこんばんは! この照り焼きやばいでしょ〜🥺🍆✨ テリテリ!!照りこそ正義!!!! パリッと焼いたチキンに甘辛醤油を絡めてもろて、 お茄子ちゃんも味濃く染まってもろて、 とろんとろんでたまらんのよ❣️🤤 私、インスタに投稿する写真は あまり加工しないと決めているので、 ほんまにこんな感じの照りになるよ!!!照り!!♡ 焼く時は油使わず、ちょっぴりカロリーオフ! お砂糖は使わずにみりんだけで 甘みつけております〜〜🙆‍♀️✨ たまにはコッテリごはんもありでしょ🥳 ぜひ作ってみてね〜〜🧡

材料

  • 鶏もも肉
    1枚
  • 茄子
    小2本
  • ●酒、みりん
    大さじ2
  • ●醤油
    大さじ1と1/3
  • 大葉
    あれば2〜3枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 茄子は下手をとって縦向きに1cm厚さに切る。
  • 鶏肉は余分な皮と脂を切り落とす。
  • フライパンを中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。
  • 焼き色がついたら裏返し、茄子も並べて蓋をして4分程蒸す。
  • ●を加えて少し火を強め、鶏肉を返しながら汁気がなくなるまで絡める。茄子は柔らかくなったら途中で取り出す。
  • 器に盛りつけ、大葉をそえる。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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