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米粉のホワイトブッセ
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米粉のホワイトブッセ

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米粉のホワイトブッセ 久しぶりに米粉を使ったお菓子のレシピのご紹介です✨ クリームを決めるのに時間がかかって、6月からずっと眠らせてきたレシピです😳 ふわふわのブッセを召し上がれ🎶 やっと投稿できて嬉しい☺️🙌💓 レシピ↓↓ ------------------------- 「米粉のホワイトブッセ」 (材料)6個分 ブッセ ・卵 2個 ・グラニュー糖 60g ・米粉 60g ・粉糖 大さじ2~ クリーム ・ホワイトチョコ 40g ・クリームチーズ 60g ・生クリーム 150ml -準備- ⑴オーブンを170度に予熱する。 ⑵卵を卵黄と卵白にそれぞれ別のボウルに分けておく。 ⑶絞り袋に丸口金をセットしておく。 ⑷天板にオーブンシートを敷いておく。 <作り方> ーブッセー ①メレンゲを作る。卵白をハンドミキサーで泡立て白ぽくなってきたらグラニュー糖を加え、角がたつまでしっかりと混ぜる。 ②メレンゲに、軽く混ぜた卵黄を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 ③混ざったら、米粉を振るい入れ、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる。 ④絞り袋に生地を入れ、直径6センチほどの丸を12個絞り、粉糖を上から振るう。 ⑤170度に予熱したオーブンで13分焼く。 ⑥粗熱が取れたら、粉糖をお好みで振りかける。 ⑦6個分にクリームを絞り、絞っていない方のブッセでそっと挟んだら、完成。 ―ホワイトチョコチーズクリームー ①1口サイズに切ったホワイトチョコとクリームチーズを耐熱のボウルに入れ、600w30秒加熱する。 ②取り出して、一度かき混ぜてから再度600w30秒加熱し、完全に冷ましておく。 ③生クリームを八分立てになるまで泡立て、②と少しずつ混ぜ合わせたら、クリームの完成。 ✔レシピの転用・無断転載はお控えください。 ------------------------- 真っ白でふわふわのブッセ( *´艸`)💓 理想通りのものができました👏✨ *・゚ .゚・*.❁。.*・٭•。❁。.*・゚ .゚・*.❁。.*・٭•。٭•。❁。

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