トマト焼きそば

中華蒸しめんやミニトマトを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 514kcal ・たんぱく質 21.5g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 119g ■材料(1人分) ・中華蒸しめん・焼きそば用 1玉 ・えび 4尾(60g) ・にんにく 1/2かけ ・ズッキーニ 1/4本(35g) ・ミニトマト 5個(80g) ・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1 [A]とんかつソース 大さじ2 [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)えびは殻をはずして背を開き、背ワタを取る。にんにくは薄切りにし、ズッキーニは皮をしま目にむいて厚めの半月切りにする。ミニトマトはヘタを取る。 (2)フライパンに(1)のえび・にんにくを入れ、「サラリア」をまぶして火にかけ、両面を焼く。 (3)(1)のズッキーニ・ミニトマト、中華めんを加えて炒め合わせ、Aで味を調える。