木綿豆腐やザーサイを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 62kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 10g
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1/3丁（100g）
・ザーサイ 20g
・塩蔵わかめ（塩抜き） 5g
[A]水 2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方
（1）豆腐はヨコに１ｃｍ幅に切る。わかめは水洗いをし、水をはったボウルに５分ほどつけてもどす。水気をしぼり、１ｃｍ幅に切る。ザーサイは汁気をきり、３ｍｍ幅に切る。
（2）鍋にＡを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら（１）の豆腐を加えて１分ほど煮る。
（3）（１）のザーサイ・わかめを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調え、ごま油を加える。
