木綿豆腐やザーサイを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 62kcal
・たんぱく質 4.1g
・塩分 2.9g
・野菜摂取量 10g
材料 （2人分）
木綿豆腐
1/3丁（100g）
ザーサイ
20g
塩蔵わかめ（塩抜き）
5g
[A]水
2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ2
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）豆腐はヨコに1cm幅に切る。わかめは水洗いをし、水をはったボウルに5分ほどつけてもどす。水気をしぼり、1cm幅に切る。ザーサイは汁気をきり、3mm幅に切る。
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（2）鍋にAを入れて混ぜ、火にかける。煮立ったら（1）の豆腐を加えて1分ほど煮る。
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（3）（1）のザーサイ・わかめを加えてひと煮し、塩・こしょうで味を調え、ごま油を加える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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