蕪の美味しい季節です！
沸騰後ほっとくだけで完成！
材料
蕪
小さめ3〜4個
お水
200ml(蕪蒸し用)
合挽肉
100g
人参
1/4本
塩胡椒
適量
☆だし汁
300ml
☆醤油・味醂
各大2
卵
適量
飾りネギ
手順
-
子蕪の皮を剥き、中をくりぬいておく。
-
くりぬいた中身をみじん切りにして、ひき肉と人参のみじん切りと混ぜて塩胡椒して、蕪に詰める。
-
①ベストポットに、蒸し板をしきお水を入れて、蕪を並べ蓋をして火にかける(強火)
-
②沸騰したら火を止め粗熱が取れるまで蓄熱調理。
-
③別の鍋に☆を入れ火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、混ぜながら卵をおとし餡を作る。
-
④器に盛り付け餡をかけ、ネギを散らして完成
投稿者からのコメント
今回のレシピは55カフェの @tomomi._.yamada 様に作って頂きました☺️ ぜひ作ってみてください👍🏻✨
#おうちごはん
#おうちごはんlover
#お家カフェ
#秋の味覚
#秋
#コンポート
#土鍋
#ベストポット
#秋の果物
#柿
#蕪
#秋味
#土鍋ごはん
#かぶ
#無水調理
#bestpot
#お料理好きと繋がりたい
#かぶの煮物
#bestpotアンバサダー
#molatura
#モラトゥーラ
#蓄熱調理
#三重
#四日市
#萬古焼
#bestpotlife
#柿のコンポート
#カブの肉詰め
#かぶのあんかけ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
