長ねぎや大根を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 97kcal
・たんぱく質 5g
・塩分 2.7g
・野菜摂取量 38g
材料 （4人分）
長ねぎ
1本（100g）
豚バラ薄切り肉
50g
しいたけ
4枚
大根
4cm（100g）
[A]水
3・1/2カップ
[A]「ほんだし いりこだし」
小さじ山盛り1
みそ
大さじ4
小ねぎの小口切り
少々
かぼす
1個
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）ねぎは3cm長さに切り、豚肉は1cm幅に切る。しいたけは5mm幅の薄切りにし、 大根は短冊切りにする。かぼすはくし形切りにする。
-
（2）フライパンを熱し、（1）のねぎを並べ入れ、弱火で焼き色をつける。
-
（3）鍋にAを入れて火にかけ、（2）のねぎ、（1）の豚肉・しいたけ・大根を加えて煮る。
-
（4）具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れる。再び火にかけ、沸騰直前に火を止める。
-
（5）器に盛り、小ねぎをふり、（1）のかぼすを添える。
投稿者からのコメント
＊食べる直前にかぼすをしぼってお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
