バター醤油香る 和風きのこスパゲッティ

バターしょうゆの香りが◎パスタソースがなくても、「ほんだし」でお店の味に! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 513kcal ・たんぱく質 17.6g ・塩分 4.9g ・野菜摂取量 0g ■材料(2人分) ・スパゲッティ 160g ・しめじ 1パック(100g) ・ベーコン 3枚 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]酒 小さじ2 [A]「ほんだし」 小さじ1 [A]スパゲッティのゆで汁 少々 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・バター 20g [B]小ねぎの小口切り 少々 [B]刻みのり 少々
■つくり方 (1)しめじは小房に分け、ベーコンは短冊切りにする。 (2)スパゲッティは塩(分量外)を入れた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。 (3)フライパンにバターを熱し、(1)のしめじ・ベーコンを炒め、(2)のスパゲッティ、Aを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。 (4)器に盛り、Bをのせる。 *『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より