豚こま切れ肉
200g
キャベツ
1/8個
人参
1/4本
ピーマン
1個
もやし
1袋
ニラ
3本程度
塩こしょう
少々
胡麻油
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
鶏がらスープの素（顆粒）
小さじ1
片栗粉
大さじ1
にんにく（チューブ）
1cm程度
生姜（チューブ）
1cm程度
手順
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キャベツとにんじんとピーマンを食べやすい大きさに切る。
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1をさっと茹でておく。
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もやしは洗ってざるに上げ、ニラは5cmくらいに切っておく。
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豚こま切れ肉には塩こしょうしておき、胡麻油を熱したフライパンで焼いていく。肉に火が通り始めたら、にんにくと生姜を入れて肉と馴染ませる。
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肉に火が通ったら茹でた野菜と洗っておいたもやしを加えて炒める。
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鶏がらスープの素、砂糖、しょうゆ、オイスターソースで味付けをしたら、さらにニラを加えて炒める。
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最後に塩こしょうで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり！
投稿者からのコメント
きっかけ
中華屋さんの野菜炒めを思い出しながら作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
